1. Món ăn từ sữa mẹ: Sữa chua phô mai. Sữa chua phô mai đặc thù thích hợp cho những bé nào ko thích sữa. Bổ sung sữa cho bé bằng cách chế biến món yaourt và phô mai kết hợp, tạo ra vị béo béo, thơm ngon, chua chua, ngọt ngọt sẽ giúp bạn kích thích vị giác cho bé cực tốt. Cách làm sữa chua hoa quả; Cách làm sữa chua dẻo tại nhà; 2. Cách làm sữa chua từ sữa tươi đơn giản nhất. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn 2 cách làm sữa chua từ sữa tươi có đường và không có đường. Tùy vào sở thích của gia đình mà bạn có thể lựa chọn nhé Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về =>Cách làm sữa chua bằng sữa Ông Thọ thơm ngon với hướng dẫn đơn giản ai cũng có thể thử sức phải không? Cảm ơn những mẹ đã theo dõi bài viết của VnShop về cách làm sữa chua từ sữa mẹ đúng cách, thơm ngon nhất phân phối nguồn chất dinh dưỡng rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Kỳ vọng với những thông tin phân phối trong bài giúp những mẹ với thêm cách chăm sóc bé yêu Chữa mất sữa, ít sữa bằng cách ăn các món ăn, thực phẩm lợi sữa. Ưu điểm của việc dùngcác mẹo, thực phẩm lợi sữalà giúp tăng lượng sữa một cách tự nhiên, sữa thơm hơn mẹ có thể dùng ngay từ lúc chuẩn bị sinh em bé từ 1-2 tháng để ngay thời điểm bé sinh ra sữa mau về hơn. p9sI. Nhiều mẹ tâm sự cùng Hello Bacsi rằng sữa vắt dư chẳng biết phải làm gì? Bạn đừng vội vứt bỏ vội sữa thừa nhé, hãy giữ lại mà làm món sữa chua từ sữa mẹ cho con, đảm bảo bé ăn mê tít. Sữa mẹ được ví như dưỡng chất vàng bởi nó mang lại nguồn dinh dưỡng dạt dào giúp bé yêu phát triển toàn diện. Ngoài là thức ăn chủ chốt cho trẻ nhỏ, sữa mẹ còn có thể làm ra nhiều món hấp dẫn cho bé ăn dặm, điển hình là sữa chua. Vấn đề đặt ra là phải làm sao để sữa chua không bị tách nước mà vẫn đảm bảo đủ chất. Để Hello Bacsi hướng dẫn bạn thực hiện nhé! Vì sao nên cho trẻ ăn sữa chua làm từ sữa mẹ? Đơn giản vì sữa chua nói chung hay kể cả loại làm từ sữa mẹ đều là thức ăn bổ dưỡng, mang lại lợi ích đủ đường cho trẻ. Nào là cung cấp canxi, protein – hai trong số những dưỡng chất quan trọng giúp xương và răng phát triển, cho đến cung cấp nhiều lợi khuẩn đường ruột đảm bảo hệ tiêu hóa của bé hoạt động tốt, ngăn ngừa các vấn đề như tiêu chảy, táo bón. Hơn nữa, từng thìa sữa chua ngọt dịu còn có tác dụng khơi dậy vị giác giúp trẻ mau ăn, chóng lớn. Ngoài thắc mắc trên, nhiều mẹ cũng băn khoăn không biết trẻ mấy tháng ăn được sữa chua? Giai đoạn khi vừa chào đời cho đến 6 tháng tuổi, lúc này hệ tiêu hóa của bé còn khá non nớt nên khó có thể “xử lý” bất kỳ món ăn nào ngoài sữa. Vậy nên, tốt nhất trẻ từ 7 tháng trở lên thì mẹ mới nên cho con làm quen với món ăn này. Bật mí cách làm sữa chua từ sữa mẹ vừa ngon, vừa bổ mẹ không nắm kỹ là thiệt cho con Cách làm sữa chua từ sữa mẹ khá đơn giản, bạn hãy thực hiện theo các hướng dẫn sau Cách làm sữa chua từ sữa mẹ là một trong những thông tin được quan tâm nhất trong thời gian gần đây. Rất nhiều mẹ tìm hiểu công thức làm sữa chua từ sữa mẹ với mong muốn làm cho con mình một loại đồ ăn dinh dưỡng và an toàn nhiên, làm sữa chua từ sữa mẹ không hề đơn giản. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nếu thực hiện không đúng cách, các chất dinh dưỡng trong sữa mẹ sẽ biến chất, thậm chí gây ra những vấn đề không tốt cho sức khỏe của thức làm sữa chua từ sữa mẹ đang được nhiều mẹ chia sẻBước 1 Thanh trùng sữa mẹBước 2 Làm lạnh sữa mẹBước 3 Thêm sữa chua cái và đườngBước 4 Ủ sữa chuaNhững vấn đề trong công thức làm sữa chua thường thấy trênHướng dẫn cách làm sữa chua từ sữa mẹ chính xác nhấtBước 1 Làm ấm sữa mẹBước 2 Làm mát sữa mẹBước 3 Thêm sữa chua không thêm đườngBước 4 Ủ sữa chuaMột số lưu ý khi làm và cho bé sử dụng sữa chuaCông thức làm sữa chua từ sữa mẹ đang được nhiều mẹ chia sẻBước 1 Thanh trùng sữa mẹCho 200ml sữa mẹ vào nồi, đặt lên bếp và đun nóng đến khi thấy sữa trong nồi bốc hơi và có bọt nổi lăn tăn thì này được cho rằng có tác dụng tốt trong việc tiêu diệt enzym Lipase- loại enzym khiến sữa chua xuất hiện mùi hăng như xà phòng sau khi lên 2 Làm lạnh sữa mẹNgay khi sữa mẹ nóng, hãy nhanh chóng cho phần sữa này vào nước đá và để nguội đến nhiệt độ 45 3 Thêm sữa chua cái và đườngKhi sữa đạt được nhiệt độ như mong muốn, hãy thêm khoảng 4 thìa cà phê men sữa chua cái và 2 thìa cà phê đường cát sau đó dùng cây đánh trứng khuấy nhẹ nhàng đều tay đến khi tất cả các nguyên liệu hòa tan vào 4 Ủ sữa chuaCho sữa vào các hũ thủy tinh và ủ trong nước ấm 40 đến 50 độ C trong 6 đến 8 tiếng như cách ủ sữa chua thông thường. Những vấn đề trong công thức làm sữa chua thường thấy trênVới những bà mẹ không có kiến thức sâu về dinh dưỡng, công thức làm sữa chua từ sữa mẹ kể trên tương đối khoa học và hợp các chuyên gia, các bước làm sữa chua nêu trên không sai hoàn toàn. Tuy nhiên, công thức này vẫn tồn tại 2 vấn đề khiến thành phẩm sữa chua được làm bằng cách trên không hề tốt cho sức khỏe của nhất, nhiều người cho rằng chỉ cần không đun nóng sữa là các chất dinh dưỡng trong sữa mẹ sẽ được bảo quản tuyệt đối. Nhưng thực tế, sữa mẹ, đặc biệt là sữa mẹ khi được bảo quản trong tủ lạnh bị đun nóng đến nhiệt độ 80 đến 85 độ C sữa có bọt lăn tăn thì các kháng thể quý giá trong sữa mẹ cũng đã mất hai, đường được cho vào sữa chua không hề tốt cho răng nướu mới mọc của bé. Không chỉ thế, đường cũng sẽ tạo ra cảm giác no lâu hơn khiến trẻ lười bú mẹ vào các cữ khó nhất khi làm sữa chua từ sữa mẹ chính là phải làm thế nào để các chất dinh dưỡng trong sữa không bị mất dưỡng chất được bảo toàn tuyệt đối, khâu quan trọng nhất chính là làm ấm sữa không phải nấu sữa cho nóng. Các bước làm cụ thể như sauBước 1 Làm ấm sữa mẹ200ml sữa mẹ đã chuẩn bị cần được đựng trong bình hoặc túi trữ sữa và ngâm vào nước dưới 70 độ C để hâm nóng các mẹ có thể sử dụng máy hâm sữa.Bước 2 Làm mát sữa mẹKhi sữa đã ấm hơn, mẹ hãy cho bình sữa này vào bát nước lạnh để sữa nguội dần trở về nhiệt độ 45 độ là nhiệt độ lý tưởng để lợi khuẩn trong sữa chua hoạt động tốt 3 Thêm sữa chua không thêm đườngThêm 2 thìa sữa chua đã được làm hết lạnh ở nhiệt độ thường vào phần sữa mẹ đã chuẩn bị bên trên. Khuấy nhẹ nhàng theo chiều kim đồng hồ để sữa chua được hòa tan hoàn 4 Ủ sữa chuaCho hỗn hợp sữa vào từng hũ, xếp gọn vào nồi cơm điện. Tiếp đó các mẹ cần pha nước với tỷ lệ 2 nóng 1 lạnh để được nhiệt độ tốt nhất 40 đến 50 độ C, đổ nước vào nồi cơm điện sao cho nước cao bằng 2/3 hũ sữa nắp nồi cơm điện và ủ sữa chua trong vòng 4 đến 8 tiếng. Thời gian ủ sữa nhanh hay chậm là tùy thuộc vị sữa chua mà các mẹ mong muốn. Tuy nhiên, không ủ sữa chua quá 12 sữa chua đã đạt được độ chua và đông như mẹ mong muốn, hãy bảo quản sữa chua trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu muốn cho bé ăn thì dùng nước ấm hâm nóng, không để bé ăn lạnh vì điều đó có thể khiến bé bị viêm thêm Trẻ mấy tháng ăn được sữa chua?Một số lưu ý khi làm và cho bé sử dụng sữa chuaKhi làm và cho trẻ sử dụng sữa chua, mẹ cần lưu ý những vấn đề sauChỉ dùng sữa mẹ vắt trực tiếp hoặc sữa đã được bảo quản tốt để làm sữa chua. Sữa mẹ khi được trữ đông và hâm nóng chỉ dùng để bé bú 1 lần. Nếu bé không bú cần đổ đi, không nên tận các chuyên gia, chỉ có các bé từ 6 tháng tuổi mới được tập ăn sữa chua vì đã có đường ruột ổn định. Ngoài ra, các bé từ 6 tháng đến 12 tháng tuổi chỉ nên ăn từ 3 đến 5 muỗng sữa chua mỗi ngày để làm quen cho trẻ ăn sữa chua được làm từ sữa của mẹ khác để tránh nguy cơ gây thể cho trẻ ăn sữa chua làm từ bột công thức thay vì làm từ sữa thể bảo quản sữa chua trong ngăn mát tủ lạnh từ 4 đến 7 ngày. Nhưng mẹ chỉ nên cho bé ăn sữa chua được bảo quản 2- 3 ngày, vì lúc này chất dinh dưỡng cũng như mùi vị của sữa đang ở thời điểm tốt cả các dụng cụ làm sữa chua, bảo quản sữa đều cần được tiệt trùng thật kỹ để loại bỏ những vi khuẩn có sữa chua, các mẹ cũng có thể dùng sữa mẹ để làm các món ngon khác như váng sữa, phô mai, thức ăn dặm… giúp các con có những bữa ăn ngon và đa dạng thêm Phụ nữ sau sinh có nên ăn sữa chua không? A. Kinh nghiệm và cách làm sữa chua từ sữa mẹ cho bé công thức chuẩn Các mẹ thường muốn học làm sữa chua cho bé từ sữa của mình để ăn dặm mà chưa tìm được công thức cũng như cách làm sữa chua từ sữa mẹ chuẩn nhất. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây để mang đến cho con yêu loại thực phẩm sạch và bổ dưỡng nhất. Nhiều bà mẹ sau sinh có nguồn sữa dồi dào, nhiều dinh dưỡng con ăn không hết. Vì thế, họ thường hút sữa rồi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Nhiều người muốn tận dùng chính nguồn sữa mẹ sạch thơm để làm sữa chua cho bé. Tuy nhiên, cách làm sữa chua từ sữa mẹ lại không giống với công thức làm sữa chua thông thường. Vì thế, bạn hãy học ngay cách ủ sữa chua cho bé sau đây nhé. Sữa chua là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của bé – Cách làm sữa chua từ sữa mẹ, kinh nghiệm và công thức canh thời gian ủ sữa chua chuẩn 100% Click để hiển thị dàn ý chính bài viết1 A. Kinh nghiệm và cách làm sữa chua từ sữa mẹ cho bé công thức Nguyên liệu làm sữa chua cho Dụng cụ làm sữa chua cho Cách làm sữa chua từ sữa mẹ dẻo ngon mịn cho con Cách thanh trùng sữa mẹ làm sữa Quy trình về cách làm sữa chua từ sữa mẹ Khi nào cho bé ăn sữa chua là tốt nhất?2 B. Thành phần dinh dưỡng của sữa mẹ – vì sao nên cho trẻ bú sữa mẹ? 1. Thành phần dinh dưỡng của sữa 2. Lợi ích khi nuôi con bằng sữa 3. Vì sao cần cho con bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu?3 C. Cách làm yaourt bằng sữa tươi ngon đơn giản ngay tại nhà Nguyên liệu làm sữa chua cho bé Sữa mẹ 200ml Sữa chua không đường 1 hộp Đường cát 2 thìa. Dụng cụ làm sữa chua cho bé Nồi, hũ đựng, thìa… Sử dụng sữa mẹ để làm sữa chua cho bé Cách làm sữa chua từ sữa mẹ dẻo ngon mịn cho con yêu Cách thanh trùng sữa mẹ làm sữa chua Việc khử trùng sữa mẹ trước khi chế biến sữa chua là điều vô cùng cần thiết. Nó góp phần loại bỏ mùi xà phòng của sữa xuất hiện trong quá trình trữ đông. Đồng thời, việc này giúp tiêu diệt enzim Lipase có trong sữa mẹ. Đun sữa mẹ trong nồi đến khoảng 80 độ C, khi thấy sữa sủi bọt lăn tăn thì tắt bếp ngay nhé. Đun sữa mẹ đến 80 độ C, không được đun sôi đến 100 độ bạn nhé Đặt nồi sữa chua vào chậu nước đá cho sữa nguội đến khoảng 45 độ. Bạn sẽ mất khoảng 10 – 15 phút để sữa mẹ đã khử trùng sạch dần. Khi đun sữa đến 80 độ C, bạn sẽ bảo toàn được đầy đủ chất dinh dưỡng trong sữa mẹ. Bạn phải loại bỏ ngay quan niệm phải đun sữa sôi sùng sục mới tiệt trùng được đi nhé! Quy trình về cách làm sữa chua từ sữa mẹ chuẩn Cho 4 thìa sữa chua cái sữa chua không đường cùng 2 thìa đường vào nồi sữa mẹ. Bạn dùng thìa nguấy đều cho đường tan và hỗn hợp hòa quện với nhau. Lưu ý Bạn nên để sữa chua cái ra ngoài tủ lạnh cho mềm trước khi hòa cùng sữa mẹ nhé. Đun một nồi nước sôi khác, cho các hũ thủy tinh đựng sữa chua vào để tiệt trùng. Đây là bước quan trọng trong việc làm sữa chua cho bé, bạn không thể bỏ qua! Cho hỗn hợp sữa ở bước 3 vào từng hũ đựng nhỏ. Các mẹ không nên cho sữa quá đầy hũ nhé. Cho sữa chua vào từng hũ rồi ủ qua đêm là được Cho các hũ sữa chua vào một nồi/ thùng nước ấm để ủ. Thời gian ủ sữa chua từ 4 – 8 tiếng. Nếu bạn ủ sữa chua khoảng 4 – 6 tiếng thì sữa sẽ ngọt và loãng hơn. Nếu ủ sữa chua từ 7 – 8 tiếng thì sữa sẽ đặc và chua hơn do độ lên men cao. Sản phẩm sữa lên men từ 4 – 8 tiếng là vừa đủ với các bé yêu. Lấy sữa chua đã lên men đem bảo quản ở tủ lạnh và để dùng dần. Làm sữa chua cho bé từ sữa mẹ không chỉ tiết kiệm mà còn giúp bé có được cung cấp nguồn vitamin dồi dào. Nếu bé đang trong quá trình ăn dặm, mẹ có thể dùng sữa chua này kết hợp cùng bơ, đu đủ để làm sinh tố. Lưu ý Nếu bạn ủ sữa chua quá lâu, từ 10 – 12 tiếng thì sản phẩm từ sữa này sẽ rất chua. Điều đó có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bé yêu nhà bạn. Bạn có thể cho bé yêu ăn sữa chua hằng ngày nhưng không nên cho bé ăn quá nhiều Khi nào cho bé ăn sữa chua là tốt nhất? Sau bữa ăn chính, mẹ nên cho các bé ăn sữa chua. Điều này rất có lợi cho hoạt động tiêu hóa của bé. Tùy vào độ tuổi của các con mà lượng thực phẩm Probiotic cũng có sự khác nhau. Bé trên 2 tuổi có thể ăn 200g/ngày. Bé dưới 10 tháng tuổi nên ăn khoảng 50g/ngày. Tuy sữa chua cung cấp nhiều vitamin A, C, B, mang đến nhiều vi khuẩn có lợi cho cơ thể nhưng mẹ không nên lạm dụng thực phẩm này. Ghi nhớ Sau khi cho bé ăn sữa chua, mẹ cần súc miệng cho con ngay để bảo vệ răng miệng. Các bé đang mọc răng có thể bị hỏng men răng nếu bỏ qua bước này. Bạn có thể kết hợp thêm hoa quả cùng sữa chua cho bé ăn – Cách làm sữa chua từ sữa mẹ, kinh nghiệm và công thức canh thời gian ủ sữa chua Trên đây là cách làm sữa chua cho bé từ sữa mẹ. Cách thức này đem đến cho bạn một sản phẩm thơm, mềm mịn và giàu chất dinh dưỡng. Nếu bé không sử dụng hết, bố mẹ có thể ăn vì loại sữa chua này cũng có nhiều lợi ích như các sữa chua đóng hộp. Chúc các bạn thành công với công thức và cách làm sữa chua từ sữa mẹ cực đơn giản này. Mời các bạn xem thêm 3 CÁCH BẢO QUẢN SỮA MẸ đúng cách trong tủ lạnh, tủ đông hoặc ở nhiệt độ thường sau khi vắt ra ngoài B. Thành phần dinh dưỡng của sữa mẹ – vì sao nên cho trẻ bú sữa mẹ? Sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho trẻ trong 6 tháng đầu đời. Bên cạnh nguồn dinh dưỡng thiết yếu trong sữa mẹ giúp trẻ khỏe mạnh và tăng sức đề kháng, nuôi con bằng sữa mẹ còn mang lại nhiều lợi ích cho mẹ như nhanh giảm cân, giải phóng hormone oxytocin, giảm nguy cơ ung thư vú và ung thư buồng trứng… 1. Thành phần dinh dưỡng của sữa mẹ Sữa mẹ có đầy đủ các chất dinh dưỡng nhất là từ 10 -15 ngày sau sinh nên các bác sĩ khuyên các mẹ hãy cho con bú ngay từ khi lọt lòng. Sữa mẹ chứa 50% calo chất béo, 45% calo chất bột đường và 5% calo chất đạm protein. Chất béo Chất béo là thành phần quan trọng và chủ yếu nhất trong sữa mẹ. Chất béo trong sữa mẹ giàu các thành phần omega-3, DHA, AA. Đây là những chất giúp trẻ phát triển trí não toàn diện. Chất béo trong sữa mẹ cũng chứa các men tiêu hóa mỡ lipase giúp việc tiêu hóa của bé dễ hơn, hạn chế đầy hơi, chướng bụng. Protein Ngoài chất béo thì protein là một thành phần sữa mẹ không thể bỏ qua. Protein trong sữa mẹ tồn tại ở dạng huyết thanh rất mềm mại, dễ hấp thu, dễ tiêu hóa và giàu yếu tố tăng trưởng, giúp trẻ phát triển trí não và thể chất toàn diện. Trong protein này còn chứa lysozyme có tác dụng kháng khuẩn, giúp trẻ chống lại các tác nhân gây bệnh ngoài môi trường. Ngoài ra, protein trong sữa mẹ gây buồn ngủ cũng là lý do khiến trẻ thường bị ngủ quên trong và sau khi bú. Cacbohydrat Lactose và Oligosaccharide được xem là 2 cacbohydrat quan trọng và chủ yếu nhất của sữa mẹ. Tác dụng chính của chúng là hỗ trợ sự phát triển của não bộ, đồng thời giúp trẻ có được một hệ đường ruột khỏe mạnh, tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng tốt. Thành phần kích thích miễn dịch Thành phần của sữa mẹ là yếu tố chính giúp trẻ khỏe mạnh và chống lại các tác nhân gây bệnh từ môi trường bên ngoài. Mỗi cữ bú có hàng triệu bạch cầu sống từ sữa mẹ và các globulin miễn dịch được đi vào cơ thể của trẻ. Khi bé bị các y vi khuẩn tấn công, các chất này sẽ đóng vai trò bảo vệ trẻ lớn lên khỏe mạnh. Vitamin và khoáng chất Sữa mẹ có chứa nhiều sắt, canxi và selen, tất cả đều dễ hấp thu. Chúng không chỉ cho trẻ một bộ xương và răng chắc khỏe, một hệ miễn dịch khỏe mạnh mà còn đem lại lợi ích rất nhiều cho sự phát triển trí não. Men và hormone Sữa mẹ bao gồm men tiêu hóa lipase, amylase, hormone prolactin, thyroid, oxytocin có vai trò tăng sức khỏe của đường ruột, cân bằng sinh hóa. Các loại men và hormone này có ảnh hưởng đến mùi vị của sữa mẹ, khi mẹ thay đổi khẩu phần ăn uống chúng sẽ thay đổi theo. Vì vậy chúng giúp bé dần dần làm quen với những thực phẩm khác nhau trong cuộc sống. 2. Lợi ích khi nuôi con bằng sữa mẹ Trẻ được nuôi bằng sữa mẹ có điều kiện phát triển toàn diện và phát triển hệ thống cơ quan Não – chỉ số IQ cao hơn cholesterol và các chất béo khác trong sữa mẹ có tác dụng hỗ trợ sự phát triển của mô thần kinh. Mắt – thị lực tốt hơn. Tai – ít bị nhiễm trùng tai hơn. Miệng – bé bú mẹ từ 1 năm trở lên ít phải điều trị chỉnh nha hơn. Động tác bú mẹ giúp cải thiện sự phát triển cơ mặt. Những thay đổi tinh tế của mùi vị sữa mẹ giúp bé học cách làm quen với các thực phẩm bổ sung đa dạng. Hệ hô hấp – ít bị nhiễm trùng hô hấp trên hơn và nếu bị thì thường nhẹ hơn. Trẻ ít khò khè, ít viêm phổi và cúm hơn. Tim mạch – nhịp tim thấp bú mẹ có thể có hàm lượng cholesterol thấp hơn khi trưởng thành. Hệ tiêu hóa – ít tiêu chảy, ít nhiễm trùng dạ dày ruột hơn. Bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu trở lên làm giảm nguy cơ dị ứng thực phẩm. Đồng thời, nó cũng làm giảm nguy cơ bị viêm loét đại tràng cũng giảm khi trẻ đến tuổi trưởng thành. Hệ miễn dịch – bé bú mẹ có đáp ứng tốt hơn với tiêm chủng phòng bệnh. Sữa mẹ giúp hệ miễn dịch của trẻ trưởng thành tốt hơn và làm giảm nguy cơ ung thư thời kỳ trưởng thành. Hệ nội tiết – giảm nguy cơ đái tháo đường. Thận – với lượng muối và protein thấp hơn, sữa mẹ làm giảm gánh nặng đến thận. Hệ tiết niệu – ít nhiễm trùng hơn. Cơ khớp – ít bị viêm khớp dạng thấp . Da – ít bị chàm dị ứng hơn. Tăng trưởng – bé dưới 1 tuổi mảnh mai hơn và ít bị béo phì về sau. Ruột – ít bị táo bón, đi ngoài phân đỡ gắt mùi hơn. Sự phát triển thần kinh, vận động bình thường ở trẻ em 1-12 tháng tuổi Nuôi con bằng sữa mẹ giúp trẻ thông minh hơn và có hệ miễn dịch tốt hơn 3. Vì sao cần cho con bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu? Khi cho trẻ bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu, trẻ sẽ được tăng cường kháng thể, nâng cao sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc các bệnh ngoài da, hen suyễn, béo phì… Sữa mẹ còn có vai trò giúp trẻ phát triển hệ miễn dịch tự nhiên bằng cách tạo điều kiện cho các vi khuẩn có lợi trong đường ruột phát triển, giúp diệt trừ các vi khuẩn có hại từ đó đẩy lùi nguy cơ nhiễm trùng và bệnh tật…Trẻ nuôi bằng sữa mẹ có chỉ số thông minh cao hơn. Lợi ích của nuôi con bằng sữa mẹ kéo dài vượt qua thời kỳ cai sữa. Sữa mẹ còn có tác dụng phòng ngừa những bệnh chuyển hóa tim mạch như béo phì, cao huyết áp, lipid máu cao và bệnh tiểu đường loại 2. Bên cạnh đó, cho con bú trong những tháng đầu đời là thời khắc thiêng liêng giúp bạn và bé gần nhau hơn. Điều này đem lại tình mẫu tử gắn bó thiêng liêng cho cả bạn và bé. Ngoài ra khi cho con bú, mẹ cảm thấy rất hạnh phúc khi nhìn thấy con khỏe mạnh, con lớn lên mỗi ngày và mẹ biết rằng mẹ đã cho con điều tốt nhất mà mẹ có thể. Bên cạnh đó việc cho con bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu cũng đem lại nhiều lợi ích cho bà mẹ như giảm cân sau sinh, tử cung thu hồi nhanh, giảm chảy máu sau sinh. Bên cạnh đó còn trì hoãn thời điểm rụng trứng và chu kỳ kinh nguyệt. Nuôi con bằng sữa mẹ làm giảm nguy cơ ung thư vú, ung thư buồng trứng và có thể làm giảm nguy cơ loãng xương khi đến thời kỳ mãn kinh. C. Cách làm yaourt bằng sữa tươi ngon đơn giản ngay tại nhà Một thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng và có nhiều dưỡng chất cực kỳ tốt cho sức khỏe đó chính là sữa chua yaourt. Món sữa chua này được rất nhiều người thích ăn và đặc biệt có rất nhiều người tìm kiếm cách làm yaourt này. Bây giờ kênh cẩm nang Massageishealthy sẽ chia sẻ đến các bạn đọc một cách làm yaourt bằng sữa tuoi ngon tuyệt ngay tại nhà đơn giản nhất nhé! Cách làm yaourt bằng sữa tươi ngon tại nhà đơn giản nhất Nguyên liệu học cách làm yaourt gồm Sữa đặc 1 lon. Nước sôi nóng 1 lon lấy lon sữa đặc để đong. Sữa tươi 2 lon lấy lon sữa đặc để đong. Sữa chua không đường 1 đến 2 hộp dùng để làm men. Dụng cụ học cách làm yaourt sữa chua gồm Bát để trộn. Nồi. Cốc hoặc hũ đựng sữa chua Cách làm yaourt sữa chua như sau Bước 1 Bạn lấy một chiếc bát tô to và mở hộp sữa đặc ra rồi đổ sữa đặc vào trong bát tô to đó. Sau đó bạn sử dụng hộp sữa đặc đó đong một lon nước sôi nóng và đổ từ từ lon nước sôi đó vào trong bát sữa đặc vừa đổ bạn vừa dùng muôi khuấy đều lên cho sữa đặc được tan hết nhé. Cách làm yaourt ngon – đổ sữa đặc ra bát tô to và đong 1 lon nước sôi nóng đổ vào khuấy đều Bước 2 Tiếp tục lấy lon sữa đó đong thêm 2 lon sữa tươi nữa và đổ từ từ 2 lon sữa tươi đó vào tô sữa đặc ở bước 1 đã hòa tan bạn cũng vừa đổ vừa dùng muôi khuấy cho đều lên nhé. Bước 3 Bạn đổ sữa chua vào hỗn hợp sữa đã hòa ở trên rồi khuấy đều lên cho sữa chua tan đều hết ra bạn muốn sữa chua nhiều thì dùng 2 hộp và muốn chua ít thì dùng 1 hộp. Nếu như bạn thấy sữa khó tan thì có thể sử dụng rây lọc qua trước rồi hãng đổ sữa chua vào hỗn hợp sữa đã hòa. Cách làm yaourt bằng sữa tươi – hòa sữa chua với hỗn hợp sữa ở trên Bước 4 Bạn đặt một nồi nước to lên trên bếp đun đến khi nào thấy dưới đáy nồi nước sôi lăn tăn khoảng 80 độ C thì bạn tắt bếp đi và dùng nồi nước đó để ủ sữa chua nên sử dụng nồi dày để giữ nhiệt được lâu hơn và không nên đun nước quá nóng. Bước 5 Bạn thực hiện múc sữa chua lần lượt vào từng chiếc cốc hoặc từng chiếc hũ đã chuẩn bị sẵn rồi lại xếp lần lượt từng hũ sữa chua này đặt vào trong nồi nước nóng đã đun và đậy các nắp lọ thủy tinh lại. Bạn chỉ cần đổ cho nước ngập khoảng 2/3 thành lọ sữa là được nhé. Cách làm yaourt dẻo – múc sữa chua vào từng chiếc hũ thủy tinh đã chuẩn bị Bước 6 Bạn lấy một cái khăn để đậy lên bên trên nồi rồi lấy nắp nồi đậy kín xong lại và đặt ở nơi thoáng từ 8 đến 10 tiếng hoặc có thể để qua đêm là các bạn có thể dùng được. Cách làm da ua khác 1 hộp sữa Ông Thọ đặc có đường, quậy chung với 1 lít sữa tươi Long Thành nửa lít có đường, nửa lít không đường hoặc 6 bịch sữa tươi 3 có đường, 3 không đường. Sữa tươi có đường hay không, tỉ lệ bao nhiêu là tùy sở thích cá nhân. Đun nóng uống thử không quá nóng hỗn hợp sữa ấy vừa phải để nhanh lên men rồi tắt bếp. Nếu không đun nóng cũng không sao, lên men chậm hơn . Cho 1 hoặc 2 hủ yauort cái yauort ăn hàng ngày ý quậy vào nồi sữa nóng. Đậy nắp. Để từ 10-15 giờ, chua vừa ăn thời gian dài ngắn, tùy sở thích độ chua. Nếm vừa chua, cho vào hủ, nhớ đậy nắp hủ – yauort mới dẻo, mịn chén, li, bọc… tùy ý, để ngăn đá tủ lạnh. Lưu ý Độ ngọt, chua tùy sở thích. Lượng sữa tươi nhiều ít là tùy, nhiều sữa tươi sẽ đá nhiều, ít sữa tươi sẽ dẻo mịn hơn…. Nếu kiến vào nồi, lấy màng đậy thức ăn thay nắp nồi, kín tuyệt đối. Tóm lại, cứ quậy chung sữa đặc, sữa tươi, yauort cái. Đậy nắp, để đó trên 10 giờ, chua thì bỏ hủ, cho vào tủ đá là xong. Trên đây là cách làm yaourt ngon bằng sữa tươi ngon tại nhà đơn giản nhất của kênh cẩm nang gia đình Massageishealthy, chuyên mục món ngon mỗi ngày muốn gửi đến các bạn đọc. Hãy chia sẻ cách làm yaourt sữa chua này nếu bạn thấy bài viết hữu ích để mọi người cùng biết cách làm yaourt để làm cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công với cách làm yaourt thơm ngon cũng như cách làm sữa chua từ sữa mẹ thơm ngon, bổ dưỡng này và luôn có một sức khỏe tốt nhé! Cách làm sữa chua từ sữa mẹ cũng tương tự như cách làm sữa chua từ các loại sữa khác. Mẹ hãy tận dụng nguồn sữa mẹ còn dư để làm sữa chua cho bé thưởng thức, vừa bổ dưỡng lại tăng cường lợi khuẩn cho mẹ chắc chắn là thức ăn tốt nhất và không thể thay thế đối với trẻ sơ sinh cũng như trẻ nhỏ. Đó là lý do mẹ không nên phí phạm nguồn dinh dưỡng quý giá này. Hãy học cách làm sữa chua từ sữa mẹ để tận dụng sữa dư bé bú không hết mẹ nhé. Tại sao mẹ phải học cách làm sữa chua từ sữa mẹ? Mẹ nên học cách làm sữa chua từ sữa mẹ vì đây là loại sữa chua giàu dinh dưỡng nhất dành cho trẻ . Về bản chất, sữa mẹ chứa nhiều kháng thể cùng những thành phần dinh dưỡng tối ưu mà không loại sữa nào sánh kịp. Đó là protein, sắt, canxi, các vitamin và khoáng chất. Đặc biệt sữa mẹ chứa chất béo DHA, cần thiết cho sự phát triển não bộ, thị giác và tăng cường sức đề kháng ở trẻ. Nghiên cứu cho thấy trẻ sơ sinh được bú mẹ thường có chỉ số thông minh cao hơn nhóm trẻ còn lại. Thêm nữa, các nhà khoa học cũng phát hiện não của trẻ bú sữa mẹ có nồng độ DHA cao hơn não của trẻ dùng sữa công thức. Ngoài ra, cũng như các loại sữa chua khác, sữa chua làm từ sữa mẹ chứa các lợi khuẩn, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, kích thích bé ăn ngon miệng. Bên cạnh đó, món phụ này còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ trẻ chống lại các bệnh nhiễm trùng, thích hợp cho trẻ lười ăn, hay ốm vặt. >>> Mẹ có thể xem thêm Những sự thật mẹ cần biết khi trẻ biếng ăn Trẻ mấy tháng ăn được sữa chua làm từ sữa mẹ? Trước khi học cách làm sữa chua từ sữa mẹ, mẹ cần biết trẻ mấy tháng ăn được sữa chua. Dưới 6 tháng, hệ tiêu hóa của trẻ còn non nớt nên sữa chua không phải là món ăn dành cho bé. Thời điểm tốt nhất con có thể ăn được sữa chua là từ 7 tháng trở lên. Đồng thời, mẹ nên cho con ăn sữa chua sau bữa ăn chính 20-30 phút để hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn tốt hơn. Liều lượng sữa chua cho trẻ ăn tùy theo độ tuổi – Bé dưới 1 tuổi khoảng 50g/ngày. – Bé từ 1-2 tuổi khoảng 80g/ngày. >>> Mẹ có thể xem thêm Cho trẻ ăn sữa chua đúng cách Cách làm sữa chua cho bé bằng sữa mẹ Mẹ có thể làm sữa chua từ sữa mẹ mới vắt hoặc sữa trữ đông. Nếu là sữa mẹ trữ đông, mẹ cần rã đông trước khi làm. Cách rã đông đơn giản nhất là nếu ngày mai làm sữa chua thì hôm nay mẹ để túi sữa đông đá ở ngăn mát tủ lạnh. Hôm sau sữa đã rã đông tự nhiên một cách an toàn. – Nguyên liệu 600ml sữa mẹ 1/2 hộp sữa chua không đường để ở nhiệt độ phòng để làm sữa chua cái Hũ thủy tinh đã tiệt trùng bằng nước sôi Nồi cơm điện hoặc thùng xốp – Các bước thực hiện cách làm sữa chua bằng sữa mẹ Cho sữa mẹ vào nồi hâm với lửa vừa, khi thấy sủi tăm là được. Không đun sôi bùng vì sẽ làm mất hết chất dinh dưỡng có trong sữa mẹ. Dùng nhiệt kế để canh nhiệt độ sữa là tiện nhất. Nhiệt độ đạt là khoảng 70 độ C. Sau đó tắt bếp, cho sữa vào chậu nước lạnh làm nguội đến 45 độ C thì cho nửa hũ sữa chua cái vào khuấy nhẹ nhàng. Cho sữa chua vào hũ, đậy kín nắp. Tiếp theo là bước ủ sữa chua. Xếp các hũ sữa chua vào nồi cơm điện, đổ nước ngập 1/2 hũ. Nhiệt độ nước khoảng 40 – 45 độ C. Sau đó để nồi ở chế độ “warm”. Thời gian ủ khoảng 6-8 giờ. Thời gian ủ càng lâu thì sữa chua càng sánh đặc. Sau bước ủ sữa là mẹ đã có thành phẩm. Mẹ cho sữa chua vào tủ lạnh để bảo quản. Trước khi cho trẻ ăn, mẹ nên ngâm sữa chua vào nước ấm để bớt lạnh. Nếu không có nồi cơm điện, mẹ có thể dùng thùng xốp nhỏ để ủ sữa chua. Tương tự, mẹ xếp các hũ sữa chua vào thùng xốp, đổ nước ấm 40-45 độ C ngập ½ hũ. Đậy kín nắp thùng xốp. Việc đậy nắp chặt sẽ giúp giữ nhiệt bên trong thùng, đảm bảo quá trình lên men sữa chua. Thời gian ủ như trên, khoảng 6-8 tiếng. Những lưu ý khi chế biến sữa chua từ sữa mẹ Khi học cách làm sữa chua từ sữa mẹ, để có mẻ sữa chua thành công, giàu dinh dưỡng, không tách nước, mẹ lưu ý một số điều sau – Không thêm đường vào sữa chua vì đường không tốt cho sức khỏe và răng lợi của bé. – Không dùng sữa đã vắt để bên ngoài hơn 4 giờ vì sữa để quá lâu ở môi trường bên ngoài dễ bị nhiễm khuẩn và gây tiêu chảy cho bé. – Không nên xin sữa mẹ về làm vì tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe của trẻ. – Dụng cụ làm sữa chua nên tiệt trùng kỹ để an toàn cho con. – Để sữa chua không tách nước, nên để sữa chua cái ở nhiệt độ phòng. Nếu sữa chua cái lạnh, khi gặp sữa nóng sẽ làm hư lợi khuẩn, thành phẩm sẽ không mịn đặc. Ngoài ra, thời gian ủ không đủ cũng làm sữa chua bị loãng. – Mẹ có thể xay thêm trái cây trộn vào thành phẩm để bé ăn ngon miệng mà món sữa chua cũng thêm chất xơ, vitamin và khoáng chất. >>> Mẹ có thể xem thêm Cho bé ăn trái cây thế nào mới đúng? Những cách chế biến khác từ sữa mẹ Bên cạnh tham khảo cách làm sữa chua từ sữa mẹ, mẹ có thể làm kem trái cây từ sữa mẹ hay cho sữa mẹ vào món ăn dặm của bé. – Làm kem từ sữa mẹ Cách làm đơn giản vô cùng. Mẹ chỉ cần cho sữa mẹ vào khuôn làm kem que, có thể thêm trái cây xay nhuyễn để món kem thêm hấp dẫn. Tùy theo độ tuổi của trẻ mà mẹ chọn loại trái cây thích hợp với con. Đặc biệt, món kem này có thể làm dịu cảm giác khó chịu cho bé ở giai đoạn mọc răng. Với trẻ lớn hơn, đó là món ăn giải khát bổ dưỡng cho ngày hè nóng nực. Nhưng mẹ chỉ nên thỉnh thoảng cho trẻ ăn kem để thay đổi khẩu vị vì ăn nhiều dễ làm trẻ viêm họng. – Cho sữa mẹ vào món ăn dặm của trẻ Khi tập cho bé ăn dặm bột ngọt, mẹ có thể thêm một ít sữa mẹ vào để món ăn có hương vị quen thuộc, kích thích vị giác của bé. Chẳng hạn khi làm bột ăn dặm trái bơ cho bé, mẹ có thể xay chung sữa mẹ với thịt quả bơ. Hy vọng với cách làm sữa chua từ sữa mẹ, mẹ có thể chế biến thêm nhiều món ăn giàu dinh dưỡng khác từ sữa mẹ cho bé yêu của mình. Các bài viết của MarryBaby chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

cách làm sữa chua từ sữa mẹ